풍성한 가을

 

교회 신집사님이 집으로 좀

왔으면 좋겠다고 해서 갔더니

무우랑 시래기를 많이 주네요

 

확실히 풍성한 가을!

감이랑 푸성가리가

주위에 넘쳐납니다

 

올해 김장은 이 집 배추로

하려고 미리 맞춰놨습니다

 

이제 연락이 오면

울 옆지기와 함께 가서

같이 소금물에 절이고

씻어서 가져오면 됩니다

 

값은 다른곳하고 똑같이

주겠지만 그래도 덤도 주고

대파, 쪽파, 갓도 줄 것입니다

 

작년에도 이것저것 많이 주어서

순조롭게 김장을 했답니다

 

울 옆지기가 무우를 보더니

갈치를 넣어 조림을 하면

맛있겠다고 하네요

 

그래서 오후에 강경 장에 가서

갈치를 사 왔습니다

 

무우를 큼직하게 썰어

냄비 밑에다 깔고 그 위에

갈치를 올리고서 지글지글

보글보글 오래 뭉글하게

끓이면 무우에 갈치맛이

배어서 엄청 맛있지요

 

조금 칼칼하게 조리면

더 맛있습니다

 

무우는 달콤하고 부드럽고

갈치는 감칠맛이 뛰어나고

밥 한공기는 거뜬하게

먹을 수 있죠 ㅎㅎ

 

오늘 저녁 반찬은 갈치조림!

기대해도 좋아유 ^^